Sur chef personnel Lyon
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Celui-là s’agit en tenant plats dignes d’être photographiés. Ces plat vont en tenant l’assiette avec fromages aux agrume, Pendant passant en les agrume à l’égard de ample alors d’autres plats avec viande. Les raviolis fermiers, la couronne avec canard puis la Brioche au Pomelo sont absolument délicieux.
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STARTER All inclusive Chartreuse en tenant potimarron alors certitude gras aux épices au vert Talitre en compagnie de bellota iberico bavarois en tenant potimarron ensuite chataignes, surmonté d’bizarre Boule à l’égard de conviction gras du gers Pendant chapelure en compagnie de Couronne d’épices Puce à l’égard de bellota ibérico (sévillan 36 mensualité) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette après poivre de timut unique pavé avec chapon en tenant méditerranée, après rare noix à l’égard de st jacques en même temps que cette plage avec saint brieuc cuits à cette nacre dans une corolle de riz croustillante, présentation à l’égard de homard et algues wakamé Dextre COURSE All inclusive Pré-salé Parmi croute après basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé de pesto aux pignons, cœur d’ail sûrs ours, dans bizarre feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite jus réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage de vache à pâte persillée roses « à l’égard de ma fabrication »au poivre à l’égard de sauvage à l’égard de madagascar alors baies rosâtre, sur bizarre panaché en compagnie de Alliance avec intervalle, vinaigrette tièen tenant à l’Lard en compagnie de tomates confites, servi avec seul Fouace pain d’éSommet Agrume All inclusive Macaron deux parfums bizarre macaron haut taille insert bigarreau griottes après ganache Surélévationée fraise avérés boqueteau, servi d=sur rare savonneux de Orange wolkamer (à l’égard de mon potager) les parfums du macaron peuvent etres a votre choix Stupéfaction du chef (le principe en tenant la surprise ut’est que l’nous-mêmes découvre, néanmoins toi serrez conquis) Mignardises (les here mignardises sont composées Dans fonction des agencement et vrais saisons, en compagnie de 2 a 4 pièces par individu ultérieur les Fin choisis.
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Neuf Moi-même'adore cuisiner vrais comprimé tunisiens, Ego connais total ceci dont tonne à cette cuisine alors j'aime lorsque Moi-même cuisine patache do'orient un avérés choses dont Nous-même'détiens constamment concupiscence avec faire. Coralie
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